食堂管理新兵,吃饭心里暖洋洋的

发布时间:2020-08-11 10:33:00

为积极贯彻集团公司关于加强项目一线食堂管理的要求,进一步推进项目食堂规范化建设,在服务职工中心连心、心连心,切实提高项目员工的凝聚力和幸福感。近日,第五工程公司开展了“先进食堂”和“厨师”评选活动。

第五工程公司开展“先进食堂”和“厨师”评选活动

为积极贯彻集团公司关于加强项目一线食堂管理的要求,进一步推进项目食堂规范化建设,在服务职工中心连心、心连心,切实提高项目员工的凝聚力和幸福感。近日,第五工程公司开展了“先进食堂”和“厨师”评选活动。

为顺利开展评审活动,第五工程公司提前动员,精心策划,精心制定专项活动实施方案,引起了全公司员工的关注。项目部的工作人员和组织的工作人员共同组成了评审小组。

评价以“家常、健康、美味、安全、放心、干净”为标准,主要从服务态度、食品质量、食堂卫生、标准化建设、就餐环境五个方面进行。评委们根据通常的就餐条件仔细考虑并打分。最终,临泽县荣湾科技凹凸棒石综合开发项目食堂、天水县明浩家园项目食堂以高分获得“先进食堂”荣誉称号。工程公司向两个食堂的厨师颁发“厨师”荣誉证书,并颁发现金奖励。

今年以来,第五工程领导小组高度重视项目一线食堂的规范化建设,始终把项目食堂建设放在项目建设的首位。从项目部食堂设备、厨师的选择到食材的采购,都进行了精心部署和严格控制。定期检查食材质量、进货票据、厨房卫生、周菜单、食品安全、食材存放等情况,确保一线职工吃得放心、吃得舒心、有营养,努力为广大一线职工提供一个温暖的就餐环境,使他们忙得不可开交一天结束后,可以聚在餐桌前,畅谈工作和生活,享受一天中最愉快的时光。

本次活动是第五工程公司贯彻落实集团公司下半年工作会议精神的又一具体举措,旨在实现“满意服务”向“享受服务”的转变。在今后的工作中,第五工程公司将从完善食堂设施设备、完善食堂管理制度、加强厨师队伍建设等方面入手,实现规范化管理、精细化管理、人性化管理,形成食堂考核长效机制,全面提升项目食堂管理水平。